5 dl piskefløde, evt. rød frugtfarve- ca. 400 g hindbær og lidt sukker, eller 350 g hindbærkompot
- en pakke lagkagebunde
Pisk 4 dl fløde til flødeskum. Bland det med frugtkompotten eller frugten. Læg lagkagen sammen og pynt med 1 dl fløde pisket til flødeskum, evt blandet med frugtfarve eller lidt af kompotten for at give det kulør.
- Hindbærkompot:
- 250 g hindbær
- 200 g sukker
- ca. 1 1/2 spsk marizena
Kog hindbær og sukker op. Tilsæt marizena som er rørt ud i vand. Kompotten skal være helt kold før den tilsættes i flødeskummen.
