Opskrifter…..

• 150 g Mayonaise
• 150 g Creme fraice
• 1 spsk. karry
• 150 g løg
• 400 g æbler
• 400 g gl.dags modnede sild
• 6 æg Read the rest of this entry »

• Salaten
• 250 g Bønner
• 50 g Soltørrede tomater
• 50 g Tørrede tranebær
• 1/2 Peberfrugt (her er brugt rød peberfrugt)
• 75 g ristede nødder/kerner ( her er brugt solsikkekerner)
• Dressing
• 1/2 dl rød balsamico eddike
• 1/2 dl god olie
• lidt salt og peber

Skær bønner, peberfrugt og og tørrede tomater i mindre stykker. Drys tørrede tranebær i salaten. Bland dressingen og vend den sammen med salaten. Rist kernene på en varm pande til de er gyldne. Hold godt øje med dem, da de nemt brænder på. Drys kernene i salaten lige inden den serveres.

(hvis der bruges frosne bønner, så lad dem tø op på et stykke køkkenrulle, så de ikke er våde, når de skal i salaten)